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KEIのパン屋巡り 第4巡目

コラム 2018.06.13

今回は、去年オープンしたてでまだそこまで知られていないパン屋さんを紹介しようと思う。

まだ知られてないから、早く教えたいパン屋さん

『紺青』 

場所は早良区高取の紅葉八幡宮のそば、おしゃれな紺色の外観の実力派のパン屋さんである。
夫婦でお店をされているのだが、お二人は昨年惜しまれつつ閉店した茶山の「タンドルマン」で修行をし、パンの世界大会の日本代表である渡辺シェフのもと、世界レベルの製パンの技術を身につけ、満を持して今年2月に紺青をオープンしたそう。

少し固めのパンを主流とし、定番のパンから、ワインや食事にも合うパンも豊富に取り揃えている。

特に好きだったのがクロワッサン。サックサクのザックザクな食感。いくつか種類があり、ショコラクロワッサンが美味しかった。しかし、売り切れていて食べれなかったスイート塩クロワッサンがとても気になるので(笑)また次回リベンジしようと思っている。

他にも前述した、ワインに合うパンが多い。いちじくの赤ワイン、ブルーチーズなど、普段ワインを飲まない私も、パンのために飲もうかと思うくらい美味しそうだった。

月曜日はなかなか開いていないところが多いなか、ここは営業しているので、美容師でも行けるオススメパン屋さんである。

次はスイート塩クロワッサンを…笑

紺青
福岡市早良区高取1-26-63
092-982-7511
10:00~18:00
水曜・第2火曜日休み

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092-881-0717

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〒814-0022 福岡市早良区原1-39-24

092-407-5775

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