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LOVE COFFEE?〜『インスタントコーヒーを美味しく淹れる方法』〜

コラム 2021.05.17

こんにちは~
最近暇さえあればコーヒーのことを考えているKUROです!
『THE BEANS』 の コーヒー豆の販売に向けて
最高傑作を作るべく、焙煎やブレンドを日々研究しております☕

ただ、今回は
『インスタントコーヒーを美味しく淹れる方法』のご紹介です。

たかがインスタント。されどインスタント。

こちらを実践していただき、
コーヒーをより一層身近に感じていただけたらな~と思います😌

皆さんインスタントコーヒーの作り方こだわってますか?
こだわらないっすよね。。
しかぁぁし!
折角だったら少しでも美味しいコーヒーを飲みたくないですか??
そこで3つのポイントが重要になってきます!

①粉、お湯の量をしっかり量る

商品の説明に書いてありますが、
読まずになんとなくで作ってる方もいらっしゃるのでは。。?
粉はどこのメーカーさんも1杯あたり2~3g使用とのことで、
ティースプーン1杯あたり2gです。
お湯はコーヒーカップ1杯あたり130~140mlです。
毎回量る必要はありませんが、
1度ご自宅のスプーンやコーヒーカップのどこまで入れたら適量かを把握しておくと良いかもしれません😌

②お湯の温度

ハンドドリップの場合、お湯の温度にはかなりシビアになるところですが、
インスタントコーヒーの場合はしっかり溶かしたいので何も考えずに沸騰した激熱のお湯で淹れていただいた方がいいです。

③少量のお湯でコーヒー原液を作る

インスタントコーヒーは粒の中に味や香りが閉じ込められているので確実に満遍なく溶かすことで香りがグっとアップします。
まずは30~40ml程のお湯でしっかり溶かしてコーヒーの原液を作ってから残りのお湯を入れてあげましょう😌

この3つのポイントを実践すれば
インスタントコーヒーが一段と美味しくなるので試してみてください!

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