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安旨おつまみレシピ 3選

コラム 2021.06.23

緊急事態宣言は解除されましたが
まだ元のように外では ゆっくりお酒が呑めなくて・・・残念です

今回は 家でしっぽり呑んでる方必見です!(笑)

安上がりでしかも超簡単なおつまみを紹介したいと思います!

その1  「鶏ささみの味噌漬け」

【材料】
・鶏ささみ 5本くらい
・味噌 大さじ4
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ1

【作り方】
1.
ささ身の筋を取り、お湯で1分程茹でる
※筋をフォークの間に引っ掛けて、グッと力を入れて引っ張ると簡単にキレイに取れますよ♪
2.
ジップロックに全ての調味料を入れもみもみして混ぜる。
3.
1のささみの水気拭き取りジップロックへ
※この時しっかり空気を抜き、ささみ全体に調味料が触れるようにもみもみして馴染ませる
4、冷蔵庫で1晩くらいで食べごろです♪
お酒には3日ぐらい漬けた濃味の方が合うかも?!

その2 「無限キャベツ」

【材料】
・キャベツ 4.5枚
・ごま油 大さじ2
・いりごま 大さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・塩昆布 10g
・かつお節 一袋

【作り方】
1.ジップロックにキャベツを食べやすい大きさにちぎる

2.キャベツの入ったジップロックに調味料全てを入れて軽くもみもみ

3.5分程冷蔵庫で冷やし味を染み込ませ、皿に盛り付けて完成

キャベツって食べる薬っていわれているのご存知ですか???
胃の痛み、糖尿病、便秘、吹き出物、がんの発生まで抑えてくれるめちゃくちゃ身体にいい野菜なんです!

“キャベジン”って胃薬を聞いたことあると思いますが、キャベツから発見されたビタミンUが由来らしいですよ〜

その3 「アボカド塩昆布」

【材料】
・アボカド 1個
・塩昆布 ひとつまみほど
・ごま油 少々
・ごま お好みで

【作り方】
1.アボカドの皮を剥き、一口サイズに切る
2.アボカドの上に他の材料を全て乗せ完成

4〜6月が一番油分が多く、味が良いといわれているアボカド。
アボカドの食べ頃の見分け方は、
ヘタ周りを少し押して軟らかさを確かめてみるのも良いでしょう。
くぼんでいるものや、極端に軟らかいものを避け、適度に軟らかいものが食べ頃の合図です。

いかがでしたか?
どれも簡単です!
超絶簡単に最高のおつまみが作れますよ。
宅飲みのレシピとして保存して、良かったらどうぞ(^_^)

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