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肉が1番!『そうだ タンを捌こう。』

コラム 2021.08.17

肉が一番! 肉は味方! SHINです。

皆さん焼肉に行ったら 何食べますか?

多分大多数の人が 牛タン を注文すると思います!!

でも外食がしにくい今なかなかタンを食べる機会が減ってますよね(・・😉

そこで思いました。

食べに行けないなら家で食えばいい。

そこでコストコにタンを売っているのを思い出し、どーせ食うなら美味いものを食べたい!

スライスしてあるのも売ってましたがあれには

タン元が入ってないように見えました。

(タンは舌の根元部分が脂が乗っていて焼肉屋さんでいえば上タンといいます)

そこでブロックを発見。

そうだ タンを捌こう!

今の時代便利ですねYouTubeで調べると色々出ます💡

コストコ牛タンの捌き方!

僕は焼肉屋さんが仕込む動画をセレクト!

1時間近い動画を1回も飛ばさずずっと見てました笑

しっかり流水で洗ってトリミングして

重曹入りの水につけて乾燥させて切って

途中で自分の職業を見失いそうになりましたが

結果臭みも全く無くめちゃめちゃ美味しかったです!

コロナが収まってBBQなどするときには

ヒーローになれそうです!

切ったやつは冷凍して食べるときに解凍すればいいので一人暮らしの方でも大丈夫です!

タン好きは是非捌いてみて下さい!

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