「KALDI」に行ったらコレを買おう!
コラム 2022.04.28
ネットのおすすめランキングで上位に入ってて、
気になったので買ってみた商品が、こちら。
『かんずり』
![](https://lovehair-formen.com/kanri/wp-content/uploads/2022/04/CC88C754-79DB-4664-9EC7-900C5FC5BF6F-400x400.jpeg)
見た目的に、ちょっと怪しげな感じですが
かんずりは、新潟県妙高市の唐辛子を使用し、
他の原材料は、糀、ゆず、食塩のみです。
簡単にいうと、唐辛子を熟成と醗酵させたものです!
↑調べたら造るのに3年かかってるらしい💦
食べれば、辛さに柚子の風味や糀が
絶妙にマッチしていて、止まらなくなります。
![](https://lovehair-formen.com/kanri/wp-content/uploads/2022/04/787599D0-D565-459F-B347-7E7FC1E012F7-400x267.jpeg)
唐辛子のみの時よりも深味のあるうま味と柚子の香りで、食べ物のおいしさを引き立ててくれます!
納豆やお餅につけたり、ラーメンにトッピングしたり、
鬼リピしたくなる調味料です!
是非お試しあれ^_^