「KALDI」に行ったらコレを買おう！
コラム 2022.04.28
ネットのおすすめランキングで上位に入ってて、
気になったので買ってみた商品が、こちら。
『かんずり』
見た目的に、ちょっと怪しげな感じですが
かんずりは、新潟県妙高市の唐辛子を使用し、
他の原材料は、糀、ゆず、食塩のみです。
簡単にいうと、唐辛子を熟成と醗酵させたものです！
↑調べたら造るのに3年かかってるらしい💦
食べれば、辛さに柚子の風味や糀が
絶妙にマッチしていて、止まらなくなります。
唐辛子のみの時よりも深味のあるうま味と柚子の香りで、食べ物のおいしさを引き立ててくれます！
納豆やお餅につけたり、ラーメンにトッピングしたり、
鬼リピしたくなる調味料です！
是非お試しあれ^_^
