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コロナに負けるな!【コロナ感染対策】

コラム 2020.04.14

 

『 意外と見落としがちなコロナ感染対策 』

コロナ感染予防のため、マスクや手洗いなど様々な方法で対策は取られていると思います。

そんな中、意外と見落としがちな
落とし穴があるんです。

それは、「野菜」です!!

大半の方が野菜はスーパーや八百屋で買うと思うのですが、売り場を思い出してください。

あれ?
野菜って丸裸やない???

そうなんです!
こんだけ自分たちはマスクやらをしまくってるのに、野菜は外気に触れまくってウイルスが付着しててもおかしくないのです。

ウイルスは熱で殺菌できますが、生で食べる野菜や果物は消毒をする必要があります。

【野菜・果物の処理方法】

1. 材料をよく選別(傷んだところには微生物が多く含まれることがあります)
2. 流水で3回以上水洗い
3. 中性洗剤で洗浄※1
4. 流水で十分にすすぎ洗い
5. 次亜塩素酸ナトリウム等で殺菌※2
6. 流水で十分にすすぎ洗い
7. 水切り
8. 専用のまな板・包丁でカット

※1 中性洗剤とは、JOYやキュキュットなどの台所洗剤です。裏にしっかり野菜が洗えることが記載されていますのでご安心を!
※2 次亜塩素酸ナトリウムは0.02%の濃度

きちんと消毒をして、
食事からの感染を防ぎましょう!

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