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釣りキチJOE.の「エイを食してみた」

コラム 2021.08.27

どーも。釣りキチJOE.でーす。😁

先日、いつもどーり釣りをしてるとヤツが来ました!

グッ!グッ!ビュイーン!!!

響き渡るドラグ音…w

ラインどこまで出てくの〜😅

何とか20分のファイトの末、引きずり上げる事が出来ました💦

今回釣れたのはツバクロエイ

まるでステルス爆撃機の様な風貌でカッコいい

98センチ‼️

調べてみるとなかなか食用とされないみたいですが

とりあえず食べてみました😋

エイの洗いに煮付け♪

エイの洗いは全く臭みもなくかなり淡白な肉質で白身魚とは違う独特の歯応えで美味しかったです👍

煮付けは皮の部分のプルプルなコラーゲンがたまらなく美味!!

一晩寝かせたらもっと美味いだろーなと思いつつも完食しましたw

最後に肝の煮付け

おいおい食って大丈夫かよ?w

という声も聞こえますが。。。

これはホントに食べた方がいいです!

プルプルな食感で臭みゼロ!

お酒もすすみますよ😋🍶

珍味的な旨味。

皆さんも是非苦労して釣って食べてみてください!!w

格別です👍

次はアカエイ食べたいなぁ

ではではこの辺で

まいど。

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